Очень часто, просматривая кондитерские рецепты в интернете мы натыкаемся на такой ингредиент, как разрыхлитель для теста. Что делать если такового не имеется? Многие хозяйки заменяют его просто содой, гашеной уксусом. Так тоже можно, но тут главное знать пропорции, чтобы тесто не отдавало уксусом (если его много) или содой (если мало уксуса).
Предлагаем очень простой рецепт разрыхлителя для теста, сделанный в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 12 ч.ложек муки пшеничной
- 5 ч.ложек пищевой соды
- 3 ч. ложки лимонной кислоты
Приготовление:
Смешиваем все три составляющих в миске, хорошенько перемешиваем. Находим баночку с крышкой для хранения разрыхлителя и пересыпаем его туда. ВАЖНО: Перед использованием необходимо потрясти банку, чтобы ингредиенты равномерно перемешались. Такого количества разрыхлителя для теста хватить на долго.
Надеемся наш совет был полезен!
