Картофельная запеканка с сыром



Рецепт нашей запеканки очень прост и состоит из ингредиентов, имеющихся дома у всех. Очень простое приготовление, при этом невероятно вкусная и ароматная вещь. Такая запеканка будет одной из любимых в вашей семье.

Нам понадобятся:

  • 8 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 столовых ложки майонеза
  • 100 гр. сыра
  • зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • - Трем на мелкой терке сыр, выдавливаем чеснок. 
  • - Половину сыра смешиваем со взбитым яйцом и зеленью - этой смесью мы польем нашу запеканку для хрустящей корочки. 
  • - Вторую половину сыра смешиваем со вторым яйцом, чесноком и майонезом. 
  • - Чистим картофель и трем на крупной терке, затем смешиваем его со смесью чеснока, сыра и майонеза.
  • - В форму для выпечки выкладываем картофельную массу и сверху поливаем смесью сыра с зеленью.
  • - Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (минут 40).

Запеканка готова! Наслаждайтесь!

Примечание: такую запеканку можно готовить и с начинкой, например с грибами или фаршем.