Запеканка получается очень нежная и воздушная, к тому же диетическая, т.к. не содержит манки и муки.
Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 4 яйца
- 7 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны (с горкой)
- 2 ст.л. крахмала (с горкой)
- ваниль
- изюм, фрукты или ягоды (по желанию)
Приготовление:
- Отделяем белки от желтков.
- Взбиваем белки.
- В отдельной посуде взбиваем оставшиеся ингредиенты до однородной массы (творог, желтки, сахар, крахмал, сметану, ванилин)
- Соединяем белки и творожную смесь и добавляем ягоды или сухофрукты по желанию.
- Выкладываем полученную смесь в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
- Выпекаем на 180-200 градусах до готовности (около 30-40 минут)
Воздушная творожная запеканка готова!