Шоколадные кексы - вкусный рецепт

Рецепт шоколадных кексов с жидкой начинкой не оставит вас равнодушными!



Побалуйте себя нежными, влажными кексами за чашечкой горячего чая!

Шоколадные кексы рецепт:

  • масло сливочное — 100 гр
  • черный шоколад — 200 гр
  • яйца — 2 шт.
  • желток от яиц — 3 шт.
  • мука — 60 гр
  • щепотка соли
  • сахарная пудра 100 гр

Приготовление:

  1. Нарезаем в миску масло кусками и крошим шоколад
  2. Ставим шоколад с маслом на водяную баню и топим хорошо помешивая
  3. Взбиваем до пены яйца, желтки и сахарную пудру
  4. Соединяем шоколадную массу и яичную
  5. Добавляем муку и соль и смешиваем до однородного состояния
  6. В силиконовые формы для кексов выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

Можно звать всех к столу!

Советы: тесто для таких кексов отлично хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Но если вы собираетесь выпекать кексы из холодильника, увеличьте время выпекания до 10-12 минут.

Края теста обязаны пропечься, а внутренность остаться жидкой.

Подавать кексы нужно теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой.