Молочный диетический десерт приготовить очень легко и быстро!
Похожий на суфле или растопленный пломбир, необычайно легкий и вкусный. Такой десерт можно добавлять даже в кофе! Эту молочную вкусность по праву еще называют "теплым мороженным", поэтому его однозначно полюбят ваши дети. А самое главное этот десерт абсолютно натуральный, а значит полезный!
Приготовление "теплого мороженного" не займет много времени, да и ингредиенты понадобятся бюджетные!
Итак, приступим:
Ингредиенты:
- кефир (или ряженка) — 0,5 л
- нежирная сметана — 1/3 стакана
- сахар — 1/4 — 1/2 стакана (чем больше сахара, тем слаже)
- желатин — 1 ст.л.
- ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Приготовление:
1. Желатин размачиваем в небольшом количестве воды и после набухания подогреваем, постоянно помешивая до получения однородной консистенции. (Важно: не кипятим!) Получив однородную консистенцию отставляем в сторону - остывать.
2. Пока остывает желатин, смешиваем все оставшиеся ингредиенты (сметана, кефир, сахар и ваниль) и взбиваем около 2-3х минут миксером.
3. Не прекращая взбивать полученную смесь тонкой струйкой вливаем желатин и взбиваем еще 2-3 минуты.
4. Незамедлительно разливаем по формочкам полученную смесь и ставим на 2-4 часа в холодильник для застывания.
Вкусный молочный десерт готов! Перед подачей к столу его можно украсить фруктами, ягодами, орехами, карамельным или шоколадным сиропами.
Заменив половину кефира на натуральный сок можно получить фруктово-молочное суфле.
Приятного аппетита!
