Эти лайфхаки перевернут ваше представление о кулинарии

10 незаменимых советов на кухне.

Эти лайфхаки перевернут ваше представление о кулинарии

Кулинария - это искусство, согласны?

Есть некоторые хитрости, которые мы, простые смертные, не знаем.

Представляем 10 простых лайфхаков для приготовления пищи:

1. Хрустящий картофель без обжаривания на сковороде

Ты любишь жареный картофель, но беспокоишься о калориях и здоровье? Брось сковородку и выпекай картофель с мукой в духовке. Он будет такой же хрустящей, как и при жарке.

2. Бросать овощи в холодную или горячую воду, когда варишь?

Вы не уверены, положить овощи в холодную или горячую воду, когда готовите? Есть простое правило: если овощи растут под землей - в холодную воду, если овощи растут над землей - в кипящую.

3. Как получить идеальную текстуру яичного белка

Начинающим на кухне бывает трудно понять, как долго надо взбивать белок для десертов. Следуйте этому элементарному правилу: взбивать до тех пор, пока не будут острые твердые пики. Простыми словами - вытяните миксер из массы, если белок не опадает и твердо держит высоту, значит, ваш труд увенчался успехом.

4. Не варите морковь и свеклу

Запекайте морковь и свеклу, а не варите их. Это будет и вкуснее и полезнее: сохранится вкус и витамины.

5. Легко удаляем косточку с авокадо

Есть много методов для удаления косточки из авокадо. Вот самый простой: аккуратно разделите плод на две половины, затем сделайте надрез ножом на ядре и проверните.

6. Правило для заправки салата

Если вы хотите сделать салатную заправку, следуйте простому правилу: начинайте с соли, затем налейте оливковое масло, бальзамический уксус или что хотите. Если вы добавите соль в конце она не растворится должным образом.

7. Какое нужное количество воды для макарон

Паста является одним из самых распространенных блюд во всем мире. Но многие люди не знают пропорции макарон и воды при приготовлении. Идеально - это 1 литр воды на 100 грамм макарон.

8. Сода в картофельное пюре

Картофельное пюре можно сделать множеством различных способов, и каждый имеет своих сторонников. Сода, однако, недооцененный ингредиент, который делает картофель очень мягким.

Добавьте немного соды при варке картофеля для пюре - картофель будет очень мягким и в пюре не будет комочков.

9. Выжать больше сока из цитрусовых

Чтобы получить максимум сока из цитрусовых, сначала поместите их в микроволновку на 1-2 минуты, все зависит от мощности печки.

10. Сладкое тесто раскатать в какао вместо муки

Готовя десерт посыпьте на стол вместо муки какао а затем раскатайте тесто как обычно. Оно предаст аромата выпечке.