Делаем домашнее мороженое - вкус советского пломбира

Попробуйте простой и вкусный рецепт, родом из детства.

Делаем домашнее мороженое - вкус советского пломбира

Современное мороженое напичкано стабилизаторами, усилителями вкуса и прочей химией. Вкус такого мороженого тоже достаточно искусственный и не всегда приятный. Предлагаем попробовать простой домашний рецепт этого лакомства. И здоровье сохраните, и деньги.

Такое мороженое можно смело давать детям.

Ингредиенты:

  • 2 стакана сахара,
  • 1 литр молока
  • 100 г сливочного масла;
  • крахмал 1 ч. л.;
  • 5 яичных желтков;
  • ванильный сахар.

Как приготовить:

  1. Подогреваем молоко и топим в нем сливочное масло, дальше доводим смесь до кипения.
  2. В миске смешиваем желтки с сахаром и крахмалом до однородной консистенции.
  3. Далее берем яичную смесь и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко с маслом, постоянно помешивая.
  4. Добавляем ванильный сахар.
  5. Доводим до кипения, и сняв с огня, оставляем остыть, периодически помешивая.
  6. Холодную смесь из мороженого разливаем по формам и отправляем в морозильную камеру.