Современное мороженое напичкано стабилизаторами, усилителями вкуса и прочей химией. Вкус такого мороженого тоже достаточно искусственный и не всегда приятный. Предлагаем попробовать простой домашний рецепт этого лакомства. И здоровье сохраните, и деньги.
Такое мороженое можно смело давать детям.
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара,
- 1 литр молока
- 100 г сливочного масла;
- крахмал 1 ч. л.;
- 5 яичных желтков;
- ванильный сахар.
Как приготовить:
- Подогреваем молоко и топим в нем сливочное масло, дальше доводим смесь до кипения.
- В миске смешиваем желтки с сахаром и крахмалом до однородной консистенции.
- Далее берем яичную смесь и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко с маслом, постоянно помешивая.
- Добавляем ванильный сахар.
- Доводим до кипения, и сняв с огня, оставляем остыть, периодически помешивая.
- Холодную смесь из мороженого разливаем по формам и отправляем в морозильную камеру.
