Шоколадные кексы - вкусный рецепт

Побалуйте себя нежными, влажными кексами за чашечкой горячего чая!

Шоколадные кексы рецепт:

• масло сливочное — 100 гр
• черный шоколад — 200 гр
• яйца — 2 шт.
• желток от яиц — 3 шт.
• мука — 60 гр
• щепотка соли
• сахарная пудра 100 гр

Приготовление:

1. Нарезаем в миску масло кусками и крошим шоколад
2. Ставим шоколад с маслом на водяную баню и топим хорошо помешивая
3. Взбиваем до пены яйца, желтки и сахарную пудру
4. Соединяем шоколадную массу и яичную
5. Добавляем муку и соль и смешиваем до однородного состояния
6. В силиконовые формы для кексов выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

Можно звать всех к столу!

Советы: тесто для таких кексов отлично хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Но если вы собираетесь выпекать кексы из холодильника, увеличьте время выпекания до 10-12 минут.

Края теста обязаны пропечься, а внутренность остаться жидкой.

Подавать кексы нужно теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой.