Морковные попкейки без сахара и глютена

Хотите удивить друзей необычными сладостями на праздники? Приготовьте вкусные печеньки для малышей и взрослых. Низкий уровень сахара и глютена!

Ингредиенты на 50 средних шариков:

3 Морковки (средние)

1/2 чашки Фиников

1/2 ч.л. Имбирь, высушенный

1 чашка Овес

1 ч. л. Корицы

1 ст.л. Кокосовое масло или другое легкое ароматизированное масло

1 стакан Высушенной кокосовой стружки

1 чашка Семян подсолнечника

Рецепт:

Все, кроме кокосовой стружки измельчить в блендере. Получится масса, которая будет похожа на плотное тесто. Скатать шарики нужного размера. Затем обвалять их в кокосовой стружке.

Вот и все! Очень простой рецепт) 

P.S. Можете привлечь к этому веселому занятию деток.