Как приготовить сырники с кокосовой стружкой?

Ингредиенты:

400 гр. творога 5%
1 яйцо
2-3 ст.л. манки
40 гр. кокосовой стружки
корица
ванильный сахар
мука

Приготовление:

Творог высыпать в глубокую тарелку и размять вилкой. Добавить яйцо и перемешать.
Добавить ванильный сахар и корицу, перемешать.
Добавить 2-3 столовых ложки манки, перемешать и дать настояться 30 минут, чтобы разбухла манка.
Замачиваем кокосовую стружку на пол часа в теплой воде.
По истечению 30 минут:
Отжать кокосовую стружку от воды и добавить в творог. Все перемешать.
Насыпать в другую тарелку муки. Делать шарики из творога, обваливать в муке, слегка приплюскивать.
Налить масло на сковороду и жарить на слабом огне. Когда одна сторона подрумянится - перевернуть.
Можно в творог добавлять изюм, но это по желанию.

Вот и все!

Приятного аппетита!