При приготовлении вина главное - не переусердствовать со специями. Будьте акуратны с добавлением целых специй; вам нужно намного меньше, чем выдумаете. Пара палочек корицы и стручков звездного аниса и всего четыре цельные гвоздики будут отличным решением для глинтвейна. Вам нужен аромат, а не песок из специй.
Рецепт легко удваивается для больших вечеринок.
Что вам нужно:
Ингредиенты
2 (750 миллилитров) бутылок красного сухого вина
1/2 чашки коньяка
1/2 чашки кленового сиропа (можно сахара, можно любого другого сиропа)
4 цельные гвоздики
2 аниса
2 палочки корицы
1/2 апельсина
Дополнительные гарниры: апельсиновая корка или ломтики, клюква
Оборудование:
Штопор
Мерный стакан
Плита
Ковш
Нож и разделочная доска
Кастрюля
Инструкции:
-
Объедините все ингредиенты в кастрюле на плите. Смешайте вино, коньяк, кленовый сироп, гвоздику, стручки звездчатого аниса, палочки корицы и апельсиновую кожуру вместе.
-
Грейте на медленном огне в течение 1 часа.
-
Уменьшите огонь, чтобы глинтвейн оставался теплым до подачи.
-
Разлейте по чашкам)
